美式主厨沙拉（Chef's Salad）

主厨沙拉是美国餐厅里“什么都有”的沙拉：单独一盘就是一顿顶饱的完整餐食。

1. 用盐和胡椒给鸡胸肉调味，烤熟后放凉，切成细条。

2. 把鸡蛋煮 8 分钟成全熟蛋，剥壳后切成四瓣。

3. 把火腿和奶酪切成长短一致的长条：这是这道菜的标志。

4. 把生菜撕碎，铺在大盘中，放上黄瓜片和番茄瓣。

5. 把肉条、奶酪条和鸡蛋呈扇形摆在沙拉上。

6. 制作酱汁：把橄榄油、苹果醋和英式芥末摇匀，用盐和胡椒调味，上桌时淋在沙拉上。

小贴士：切成长条不是为了讲究：这样每一叉都能吃到各种食材。