1. Đánh trứng với muối, trộn cà rốt băm thật nhỏ và hành lá băm vào.
2. Làm nóng chảo chữ nhật hoặc chảo tròn nhỏ trên lửa vừa nhỏ, dùng giấy thấm phết dầu mỏng.
3. Đổ một phần ba trứng vào, dàn đều, đặt lá nori lên; khi mặt trên còn hơi ướt nhưng đáy đã đông, dùng xẻng cuộn từ một đầu.
4. Đẩy cuộn trứng sát mép chảo, phết dầu phần trống, đổ tiếp một phần ba trứng sao cho chảy cả xuống dưới cuộn.
5. Khi lớp này đông, lăn cuộn trứng lên rồi tiếp tục tương tự với trứng còn lại; cuối cùng áp mỗi mặt cuộn trứng 30 giây cho kết lại.
6. Để hơi nguội, cắt lát dày 2 cm, dọn với cơm hoặc cho vào hộp cơm mang đi.
Mẹo: Gyeran-mari được yêu thích trong bữa sáng và hộp cơm Hàn. Luôn giữ lửa nhỏ để trứng vàng đẹp, không ngả nâu. Bọc cuộn nóng trong mành tre 5 phút sẽ tạo hình đều đẹp.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.