Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Vejce rozšleháme se solí a vmícháme velmi jemně nakrájenou mrkev a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
2. Hranatou nebo menší kulatou pánev rozehřejeme na středně mírném ohni a papírovou utěrkou lehce vytřeme olejem.
3. Vlijeme třetinu vaječné směsi, rovnoměrně rozetřeme a položíme na ni plátek nori. Když je povrch ještě vlhký, ale spodní strana už ztuhla, obracečkou od jednoho konce zarolujeme.
4. Rolku posuneme k okraji pánve, volnou část potřeme olejem a vlijeme další třetinu vajec tak, aby zatekla i pod rolku.
5. Jakmile i tato vrstva ztuhne, rolku na ni převalíme a stejným způsobem pokračujeme se zbylými vejci. Nakonec rolku opékáme 30 sekund z každé strany, aby se zpevnila.
6. Necháme trochu zchladnout, nakrájíme na plátky silné 2 cm a podáváme k rýži nebo zabalené do svačinové krabičky.
Tip: Gyeran-mari patří k oblíbeným korejským snídaním i svačinám do krabičky. Udržuj po celou dobu mírný oheň, aby omeleta nezhnědla a zůstala pěkně žlutá. Zabalíš-li ji ještě horkou do bambusové podložky a necháš v ní 5 minut, získá pravidelný tvar.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.