1. Làm nóng lò ở 180 °C. Lau khô thăn lưng heo, nêm muối, tiêu, xát cỏ xạ hương.
2. Áp chảo mọi mặt với bơ nóng, đặt vào khay.
3. Xếp bắp cải trắng bổ múi và hành tây thái lát quanh thịt, nêm muối.
4. Đổ nước dùng thịt, nướng khoảng 40 phút, rưới nước thịt trong lúc nướng.
5. Thêm táo bổ múi, nướng chung thêm 15-20 phút đến khi thịt chín, táo mềm.
6. Thái thịt, dọn với táo nướng, bắp cải om và nước thịt.
Mẹo: Heo, táo nướng ngọt nhẹ và bắp cải là bộ ba Pháp–Alsace truyền thống. Không nướng thăn quá lâu để giữ mọng. Bữa trưa Chủ nhật một khay, no bụng.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.