1. Panaskan ketuhar hingga 180 °C. Keringkan daging pinggang babi, garamkan, ladakan, dan gosok dengan thyme.
2. Dalam mentega panas, perangkan daging di semua sisi, kemudian letakkan dalam dulang.
3. Susun kubis putih yang dipotong ulas dan bawang merah yang dihiris di sekeliling daging, dan garamkan.
4. Tuangkan stok daging, dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit, sambil menyiramnya dengan jusnya sendiri.
5. Masukkan epal yang dipotong ulas, dan bakar bersama selama 15-20 minit lagi, hingga daging masak dan epal lembut.
6. Hiris daging, dan hidangkan bersama epal panggang, kubis yang direbus dan jus panggangan.
Petua: Daging babi, epal panggang yang manis dan kubis ialah gabungan tiga klasik Perancis-Alsace. Jangan bakar daging pinggang terlalu lama, supaya ia kekal berjus. Makan tengah hari hari Ahad yang mengenyangkan dalam satu dulang.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.