1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C. Σκούπισε το χοιρινό καρέ, αλατοπιπέρωσε και τρίψε με θυμάρι.
2. Ρόδισε το κρέας από όλες τις πλευρές σε καυτό βούτυρο και μετάφερε σε ταψί.
3. Τοποθέτησε γύρω από το κρέας το λευκό λάχανο σε κυδωνάτες φέτες και το κρεμμύδι σε φέτες και αλάτισε.
4. Πρόσθεσε τον ζωμό κρέατος και ψήσε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά, περιχύνοντας στο μεταξύ με τους χυμούς του.
5. Πρόσθεσε το μήλο σε κυδωνάτες φέτες και ψήσε μαζί για ακόμη 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθεί το κρέας και να μαλακώσει το μήλο.
6. Κόψε το κρέας σε φέτες και σέρβιρε με τα ψητά μήλα, το μαγειρεμένο λάχανο και τους χυμούς ψησίματος.
Συμβουλή: Το χοιρινό, το γλυκό ψητό μήλο και το λάχανο είναι κλασικός γαλλοαλσατικός συνδυασμός. Μην παραψήσεις το καρέ, για να μείνει ζουμερό. Χορταστικό κυριακάτικο γεύμα σε ένα ταψί.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.