1. Värm ugnen till 180 °C. Torka fläskkotlettraden torr, salta och peppra och gnid in med timjan.
2. Bryn köttet runt om i hett smör och lägg sedan i en långpanna.
3. Lägg vitkålen skuren i klyftor och den skivade gula löken runt köttet och salta.
4. Häll i köttbuljongen och tillaga i ugnen i cirka 40 minuter. Ös med stekskyn under tiden.
5. Tillsätt äppelklyftorna och tillaga tillsammans i ytterligare 15-20 minuter tills köttet är genomstekt och äpplena är mjuka.
6. Skiva köttet och servera med de bakade äpplena, den bräserade kålen och stekskyn.
Tips: Fläskkött, söta bakade äpplen och kål är en klassisk fransk-alsassisk trio. Tillaga inte kotlettraden för länge så att den förblir saftig. En mättande söndagslunch i en långpanna.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.