1. Furrën e ngrohim në 180 °C. Kurrizin e derrit e thajmë, e kriposim, e piperosim dhe e fërkojmë me trumzë.
2. Në gjalpë të nxehtë e skuqim mishin nga të gjitha anët, pastaj e vendosim në një tavë.
3. Rreth mishit vendosim lakrën e bardhë të prerë në thela dhe qepën e prerë në feta, dhe i kriposim.
4. Shtojmë lëngun e mishit dhe e pjekim në furrë për rreth 40 minuta, duke e lagur ndërkohë me lëngun e vet.
5. Shtojmë mollën e prerë në thela dhe i pjekim së bashku edhe 15-20 minuta, derisa mishi të piqet plotësisht dhe molla të zbutet.
6. Mishin e presim në feta dhe e shërbejmë me mollën e pjekur, lakrën e gatuar dhe lëngun e pjekjes.
Këshillë: Mishi i derrit, molla e pjekur pak e ëmbël dhe lakra janë një treshe klasike franko-alsasiane. Mos e piq tepër kurrizin, që të mbetet i lëngshëm. Një drekë e ngopshme e së dielës në një tavë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.