1. Luộc củ dền còn vỏ trong nhiều nước 45–50 phút cho mềm; để nguội, bóc vỏ, thái lát mỏng hoặc khối. Giữ lại 2 thìa canh nước củ dền.
2. Dùng dao sắc gọt cam, bỏ cả phần cùi trắng, cắt khoanh; hứng nước chảy ra.
3. Gọt củ đậu jicama, thái thanh mỏng. Nếu không có jicama, su hào là lựa chọn thay thế giòn, hơi ngọt tương tự.
4. Bổ đôi lựu, dùng thìa gỗ gõ cho hạt rơi ra.
5. Làm xốt trộn: trộn nước cam với nước củ dền, nước cốt chanh xanh, đường, dầu ôliu và một nhúm muối.
6. Lót lá xà lách vào bát, xếp lớp củ dền, cam và củ đậu, rưới xốt, rắc hạt lựu và đậu phộng rang.
Mẹo: Chỉ thêm củ dền vào các thành phần khác lúc dọn, nếu không mọi thứ sẽ nhuộm đỏ.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.