1. Làm nóng lò đến 170 °C.
2. Dàn hạt dẻ cười, hạnh nhân và hạt phỉ lên khay, phun nước muối, rang 8–10 phút đến khi thơm, đảo giữa chừng.
3. Lấy ra, để nguội hoàn toàn; có thể dùng tay xoa bỏ vỏ nâu của hạt phỉ.
4. Bổ đôi hoặc tư mơ khô và sung tây khô để kích thước gần giống các hạt.
5. Trộn hạt rang, nho khô, mơ và sung trong tô lớn.
6. Dọn trong bát nhỏ hoặc bảo quản hộp kín khí.
Mẹo: Ajil là nền tảng đãi khách Ba Tư: không thể thiếu trên bàn Nowruz (năm mới Ba Tư) và đêm Yalda (đông chí), được đặt trước mọi vị khách. Điều cốt yếu là tương phản mặn ngọt: hạt rang phun nước muối cùng trái cây khô ngọt. Đựng kín khí giữ giòn 2–3 tuần.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.