Персијска мешавина печених орашастих плодова и сувог воћа (Ajil)

Name: Персијска мешавина печених орашастих плодова и сувог воћа (Ajil)
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g пистаћи; 100 g бадем; 100 g лешник; 80 g суво грожђе; 100 g сува кајсија; 100 g сува смоква; 0.5 чај. каш. со; 2 суп. каш. вода

Грицкалице 15 мин 8 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

312kcal

8gПротеини

32gУгљени хидрати

20gМасти

Састојци

100 g пистаћи
100 g бадем
100 g лешник
80 g суво грожђе
100 g сува кајсија
100 g сува смоква
0.5 чај. каш. со
2 суп. каш. вода

Опис

1. Рерну загрејте на 170 °C.

2. Пистаће, бадеме и лешнике распоредите по плеху, попрскајте сланом водом и пеците 8–10 минута, уз мешање на половини времена, док не замиришу.

3. Извадите и потпуно охладите; смеђу кожицу лешника можете истрљати рукама.

4. Суве кајсије и смокве преполовите или исеците на четвртине да буду величине сличне орашастим плодовима.

5. У великој чинији помешајте печене плодове, суво грожђе, кајсије и смокве.

6. Понудите у чинијицама или чувајте у херметички затвореној кутији.

Савет: Аџил је основа персијског гостопримства: неизоставан је на трпези за Новруз (персијску Нову годину) и ноћ Јалда (зимску краткодневицу) и ставља се пред сваког госта. Суштина је слатко-слани контраст: печени плодови попрскани сланом водом и слатко суво воће. Херметички затворен остаје хрскав 2–3 недеље.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Персијска мешавина печених орашастих плодова и сувог воћа (Ajil)

Подешавања колачића