After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Piekarnik nagrzej do 170 °C.
2. Pistacje, migdały i orzechy laskowe rozłóż na blasze, spryskaj osoloną wodą i praż 8–10 minut, w połowie czasu mieszając, aż zaczną pachnieć.
3. Wyjmij i całkiem ostudź; brązową skórkę z orzechów laskowych możesz zetrzeć dłońmi.
4. Suszone morele i figi przekrój na pół lub na ćwiartki, aby były podobnej wielkości jak orzechy.
5. W dużej misce wymieszaj prażone orzechy, rodzynki, morele i figi.
6. Podawaj w miseczkach lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wskazówka: Ajil to podstawa perskiej gościnności: nie może go zabraknąć na stole w Nowruz (perski Nowy Rok) i w noc Yalda (przesilenie zimowe), a stawia się go przed każdym gościem. Najważniejszy jest kontrast słono-słodki: prażone orzechy spryskane osoloną wodą i słodkie suszone owoce. Szczelnie zamknięty pozostaje chrupiący 2–3 tygodnie.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.