Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Piekarnik nagrzej do 170 °C.
2. Pistacje, migdały i orzechy laskowe rozłóż na blasze, spryskaj osoloną wodą i praż 8–10 minut, w połowie czasu mieszając, aż zaczną pachnieć.
3. Wyjmij i całkiem ostudź; brązową skórkę z orzechów laskowych możesz zetrzeć dłońmi.
4. Suszone morele i figi przekrój na pół lub na ćwiartki, aby były podobnej wielkości jak orzechy.
5. W dużej misce wymieszaj prażone orzechy, rodzynki, morele i figi.
6. Podawaj w miseczkach lub przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wskazówka: Ajil to podstawa perskiej gościnności: nie może go zabraknąć na stole w Nowruz (perski Nowy Rok) i w noc Yalda (przesilenie zimowe), a stawia się go przed każdym gościem. Najważniejszy jest kontrast słono-słodki: prażone orzechy spryskane osoloną wodą i słodkie suszone owoce. Szczelnie zamknięty pozostaje chrupiący 2–3 tygodnie.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.