1. Painitin ang oven sa 170 °C.
2. Ikalat ang pistachio, almond at hazelnut sa baking tray, wisikan ng tubig na may asin at i-roast nang 8–10 minuto, hinahalo sa kalagitnaan, hanggang mabango.
3. Ilabas at lubusang palamigin; maaaring kuskusin gamit ang kamay ang kayumangging balat ng hazelnut upang maalis.
4. Hatiin sa dalawa o apat ang pinatuyong apricot at igos upang kasinlaki ng nuts.
5. Sa malaking mangkok, paghaluin ang roasted nuts, pasas, apricot at igos.
6. Ihain sa maliliit na mangkok o itago sa sisidlang may mahigpit na takip.
Tip: Pangunahing bahagi ng pagtanggap ng bisita sa Persia ang ajil: laging nasa hapag tuwing Nowruz (Bagong Taong Persian) at gabi ng Yalda (winter solstice) at iniaalok sa bawat bisita. Ang magkasalungat na alat at tamis ang mahalaga: roasted nuts na winisikan ng tubig na may asin at matatamis na pinatuyong prutas. Mananatiling malutong nang 2–3 linggo sa sisidlang may mahigpit na takip.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.