1. Forvarm ovnen til 170 °C.
2. Fordel pistasjnøtter, mandler og hasselnøtter på en stekeplate, spray med saltvannet og rist i 8–10 minutter til de dufter. Rør om halvveis.
3. Ta ut og avkjøl helt. Gni eventuelt det brune skallet av hasselnøttene med hendene.
4. Del tørkede aprikoser og fiken i to eller fire, så bitene blir omtrent like store som nøttene.
5. Bland ristede nøtter, rosiner, aprikoser og fiken i en stor bolle.
6. Server i små skåler eller oppbevar i en lufttett boks.
Tips: Ajil er grunnleggende i persisk gjestfrihet. Den er uunnværlig på bordet ved nowruz, persisk nyttår, og yaldanatten, vintersolverv, og settes frem til alle gjester. Kontrasten mellom salt og søtt er poenget: nøtter sprayet med saltvann og ristet, sammen med søt tørket frukt. Holder seg sprø i 2–3 uker i lufttett beholder.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.