1. Sa kaserola, pakuluin ang 250 ml tubig kasama ng asukal hanggang lubusang matunaw.
2. Idagdag ang suka at lutuin sa mahinang apoy nang 15–20 minuto hanggang bahagyang malapot at parang syrup.
3. Alisin sa apoy, idagdag ang kalahati ng mint (kasama ang tangkay) at lubusang palamigin upang makuha ang lasa, saka alisin ang mint.
4. Kudkurin ang pipino o hiwain sa napakaninipis na piraso.
5. Para sa bawat baso, paghaluin ang 3–4 kutsarang syrup, yelo at humigit-kumulang 200 ml malamig na tubig.
6. Idagdag ang kinudkod na pipino, palamutian ng dahon ng mint at ihain nang napakalamig.
Tip: Isa sa pinakamatandang inumin ng Iran ang sekanjabin, isang maasim at matamis na pampresko sa tag-init. Mabilis na palamigin ang syrup, itago sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang araw at i-freeze ang bahaging para sa susunod; tradisyonal ding isinasawsaw rito ang dahon ng romaine lettuce kaya mainam ding meryenda.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.