1. Kuumenna kattilassa 250 ml vettä sokerin kanssa kiehuvaksi, kunnes sokeri liukenee täysin.
2. Lisää etikka ja keitä miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia hieman paksuksi ja siirappimaiseksi.
3. Nosta pois lämmöltä, lisää puolet mintusta varsineen ja anna jäähtyä täysin aromin imeytymiseksi. Poista sitten minttu.
4. Raasta kurkku tai leikkaa erittäin ohuiksi suikaleiksi.
5. Sekoita lasia kohti 3–4 rkl siirappia jäähän ja noin 200 ml:aan kylmää vettä.
6. Lisää raastettu kurkku, koristele mintunlehdellä ja tarjoile jääkylmänä.
Vinkki: Sekanjabin on Iranin vanhimpia juomia, makeanhapan kesävirvoke. Jäähdytä siirappi nopeasti ja säilytä jääkaapissa enintään kaksi päivää. Pakasta myöhemmin käytettävä osa. Perinteisesti siihen dipataan myös roomansalaatinlehtiä, joten se sopii naposteltavaksikin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.