1. Bring 250 ml vand i kog med sukkeret i en gryde, til sukkeret er helt opløst.
2. Hæld eddiken i og kog ved svag varme i 15–20 minutter, til væsken er let tyk og sirupsagtig.
3. Tag gryden af varmen, tilsæt halvdelen af mynten med stængler og lad køle helt af, så siruppen optager smagen. Fjern derefter mynten.
4. Riv agurken eller skær den i meget tynde strimler.
5. Bland 3–4 spsk. sirup med is og ca. 200 ml koldt vand pr. glas.
6. Tilsæt revet agurk, pynt med mynteblade og server iskoldt.
Tip: Sekanjabin er en af Irans ældste drikke, en sød og syrlig sommerforfriskning. Afkøl siruppen hurtigt og opbevar højst to dage i køleskabet. Frys den del, der skal bruges senere. Traditionelt dyppes også romainesalatblade i siruppen, så den er også glimrende som snack.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.