1. Në një tenxhere vlojmë 250 ml ujë me sheqerin derisa sheqeri të tretet plotësisht.
2. Shtojmë uthullën dhe e gatuajmë në zjarr të ulët 15–20 minuta, derisa të trashet lehtë e të bëhet si shurup.
3. E heqim nga zjarri, shtojmë gjysmën e nenexhikut (me kërcell) dhe e lëmë të ftohet plotësisht që të marrë shijen; pastaj e heqim nenexhikun.
4. Grijmë kastravecin në rende ose e presim në shirita shumë të hollë.
5. Për çdo gotë përziejmë 3–4 lugë gjelle shurup me akull dhe rreth 200 ml ujë të ftohtë.
6. Shtojmë kastravecin e grirë, e zbukurojmë me gjethe nenexhiku dhe e shërbejmë shumë të ftohtë.
Këshillë: Sekanjabin është një ndër pijet më të vjetra të Iranit, freskuese verore e ëmbël e e thartë. Pas ftohjes së shpejtë mbaje shurupin në frigorifer jo më shumë se dy ditë dhe ngrije pjesën për më vonë; tradicionalisht në të ngjyhen edhe gjethe sallate romane, ndaj është i shkëlqyer edhe si kafshatë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.