1. Đun sôi 250 ml nước với đường trong nồi cho đường tan hết.
2. Đổ giấm vào, nấu lửa nhỏ 15–20 phút đến khi hơi đặc như xirô.
3. Nhấc khỏi bếp, cho nửa lượng bạc hà cả cuống vào, để nguội hoàn toàn cho thấm hương rồi lấy bạc hà ra.
4. Bào dưa chuột hoặc thái sợi thật mỏng.
5. Mỗi ly trộn 3–4 thìa canh xirô với đá và khoảng 200 ml nước lạnh.
6. Thêm dưa chuột bào, trang trí lá bạc hà, dọn lạnh buốt.
Mẹo: Sekanjabin là một trong những thức uống lâu đời nhất Iran, giải khát mùa hè vị chua ngọt. Làm nguội nhanh xirô, giữ trong tủ lạnh tối đa hai ngày, cấp đông phần dành dùng sau; theo truyền thống còn dùng chấm lá xà lách romaine nên cũng rất hợp làm món ăn vặt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.