Персиска мешавина од печени јатки и суво овошје (Ajil)

Ужина 15 минути 8 порција
Хранливи материи / порција
312kcal
8gПротеини
32gЈаглехидрати
20gМасти
Состојки
  • 100 g ф'стаци
  • 100 g бадем
  • 100 g лешник
  • 80 g суво грозје
  • 100 g сушена кајсија
  • 100 g сушена смоква
  • 0.5 ч.л. сол
  • 2 с.л. вода
Опис

1. Загреј ја рерната на 170 °C.

2. Распредели ги ф'стаците, бадемите и лешниците во плех, попрскај со солената вода и печи 8–10 минути, мешајќи на половина време, додека замирисаат.

3. Извади и целосно излади; кафеавата кожичка на лешниците можеш да ја истриеш со раце.

4. Преполови ги или исечи ги сувите кајсии и смокви на четвртинки за да бидат со слична големина како јатките.

5. Во голем сад измешај ги печените јатки, сувото грозје, кајсиите и смоквите.

6. Понуди во чинивчиња или чувај во херметички затворена кутија.

Совет: Аџил е основа на персиското гостопримство: не смее да недостига на трпезата за Новруз (персиска Нова година) и ноќта Јалда (зимска краткоденица), а се поставува пред секој гостин. Суштината е солено-слаткиот контраст: печените јатки попрскани со солена вода и слаткото суво овошје. Херметички затворено останува крцкаво 2–3 недели.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.