1. Zagrijte rernu na 170 °C.
2. Pistacije, bademe i lješnjake rasporedite na pleh, poprskajte slanom vodom i pecite 8–10 minuta, miješajući na polovini vremena, dok ne zamirišu.
3. Izvadite i potpuno ohladite; smeđu kožicu lješnjaka možete istrljati rukama.
4. Suhe kajsije i smokve prepolovite ili izrežite na četvrtine da budu približno veličine orašastih plodova.
5. U velikoj zdjeli pomiješajte prepržene orašaste plodove, grožđice, kajsije i smokve.
6. Ponudite u zdjelicama ili čuvajte u hermetički zatvorenoj kutiji.
Savjet: Ajil je osnova perzijskog gostoprimstva: neizostavan je na stolu za Nowruz (perzijsku Novu godinu) i noć Yalda (zimski solsticij), a nudi se svakom gostu. Najvažniji je slatko-slani kontrast: preprženi orašasti plodovi poprskani slanom vodom i slatko suho voće. Hermetički zatvoren ostaje hrskav 2–3 sedmice.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.