1. Cắt cá thành 4 phần, rưới nước cốt chanh vàng, nêm muối, tiêu, để 10 phút.
2. Rửa rau bina, chần trong nước nóng 1 phút, để ráo, vắt và cắt thô.
3. Om hành tây và tỏi băm với bơ cho mềm, thêm rau bina và kem sữa, nấu vài phút cho sánh kem.
4. Nêm muối, tiêu và một nhúm nhục đậu khấu.
5. Làm nóng bơ trong chảo, rán cá mỗi mặt 3–4 phút đến khi vàng nâu.
6. Múc rau bina kem sữa lên đĩa, đặt cá lên, dọn với khoai tây luộc nước muối.
Mẹo: Cá đạt khi thịt vừa tách thành lớp – rán lâu hơn sẽ khô.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.