1. Cắt thịt cừu non thành khối 3 cm; băm hành tây, cắt khoai tây và cà rốt thành khối 2 cm.
2. Đun nóng dầu trong nồi đáy dày, áp chảo thịt lửa lớn cho vàng các mặt.
3. Thêm hành, xào chung 5 phút, thêm cà chua bóc vỏ cắt hạt lựu và lá nguyệt quế, nêm muối và tiêu.
4. Rót khoảng 400 ml nước nóng, đậy nắp om lửa nhỏ 1 giờ.
5. Thêm cà rốt và khoai tây, nấu tiếp 25 phút; trong 10 phút cuối thêm đậu Hà Lan xanh, cuối cùng là bơ.
6. Khi thịt và rau củ đều mềm, bỏ lá nguyệt quế, dọn món hầm trong đĩa sâu lòng với bánh mì tươi.
Mẹo: Orman kebabı có cả thịt lẫn món kèm trong một nồi, không cần gì khác. Món sẽ đậm đà hơn nếu sau khi áp chảo, thêm một thìa cà chua nghiền xào cạnh thịt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.