«Лісове» рагу з баранини з овочами (Orman kebabı)

Name: «Лісове» рагу з баранини з овочами (Orman kebabı)
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г баранина; 500 г картопля; 2 шт. морква; 150 г зелений горошок; 2 шт. цибуля; 2 шт. помідор; 2 шт. лавровий лист; 3 ст. л. оливкова олія; 30 г вершкове масло; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець

Основна страва 130 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

733ккал

57gБілки

42gВуглеводи

51gЖири

Інгредієнти

800 г баранина
500 г картопля
2 шт. морква
150 г зелений горошок
2 шт. цибуля
2 шт. помідор
2 шт. лавровий лист
3 ст. л. оливкова олія
30 г вершкове масло
1 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець

Опис

1. Баранину наріж кубиками по 3 см; цибулю дрібно поріж, картоплю й моркву – кубиками по 2 см.

2. У каструлі з товстим дном розігрій олію й обсмаж м’ясо на сильному вогні з усіх боків.

3. Додай цибулю й туши разом 5 хвилин, потім поклади очищені, нарізані кубиками помідори й лавровий лист, посоли й поперчи.

4. Влий приблизно 400 мл гарячої води, накрий і туши на слабкому вогні 1 годину.

5. Додай моркву й картоплю та вари ще 25 хвилин; за останні 10 хвилин поклади зелений горошок, а наприкінці – вершкове масло.

6. Коли м’ясо й овочі стануть м’якими, вийми лавровий лист і подавай рагу в глибоких тарілках зі свіжим хлібом.

Порада: Orman kebabı – це м’ясо й гарнір в одній страві, нічого іншого до нього не потрібно. Буде насиченіше, якщо після обсмажування м’яса підсмажити разом із ним ложку томатної пасти.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

«Лісове» рагу з баранини з овочами (Orman kebabı)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie