«Лесное» рагу из баранины с овощами (Orman kebabı)

Name: «Лесное» рагу из баранины с овощами (Orman kebabı)
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г баранина; 500 г картофель; 2 шт. морковь; 150 г зеленый горошек; 2 шт. лук; 2 шт. помидор; 2 шт. лавровый лист; 3 ст. л. оливковое масло; 30 г сливочное масло; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Основное блюдо 130 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

733ккал

57gБелки

42gУглеводы

51gЖиры

Ингредиенты

800 г баранина
500 г картофель
2 шт. морковь
150 г зеленый горошек
2 шт. лук
2 шт. помидор
2 шт. лавровый лист
3 ст. л. оливковое масло
30 г сливочное масло
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Баранину нарежь кубиками по 3 см; лук мелко наруби, картофель и морковь нарежь кубиками по 2 см.

2. В кастрюле с толстым дном разогрей масло и обжарь мясо на сильном огне со всех сторон.

3. Добавь лук и туши вместе 5 минут, затем положи очищенные нарезанные кубиками помидоры и лавровый лист, посоли и поперчи.

4. Влей около 400 мл горячей воды, накрой крышкой и туши на слабом огне 1 час.

5. Добавь морковь и картофель и вари еще 25 минут; за последние 10 минут положи зеленый горошек, в конце – сливочное масло.

6. Когда мясо и овощи станут мягкими, вынь лавровый лист и подавай рагу в глубоких тарелках со свежим хлебом.

Совет: Орман-кебаб – это мясо и гарнир в одной тарелке, больше ничего не нужно. Будет насыщеннее, если после обжаривания обжаришь с мясом еще ложку томатной пасты.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

«Лесное» рагу из баранины с овощами (Orman kebabı)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie