1. Skär lammköttet i 3 cm stora tärningar; finhacka löken och skär potatisen och morötterna i 2 cm stora tärningar.
2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta och bryn köttet runtom på hög värme.
3. Tillsätt löken och fräs tillsammans i 5 minuter, tillsätt sedan skalade, tärnade tomater och lagerbladen, salta och peppra.
4. Häll på cirka 400 ml hett vatten, lägg på lock och sjud på låg värme i 1 timme.
5. Tillsätt morötterna och potatisen och koka ytterligare 25 minuter; lägg i ärterna under de sista 10 minuterna och smöret till sist.
6. Ta upp lagerbladet när både köttet och grönsakerna är mjuka och servera grytan i djupa tallrikar med färskt bröd.
Tips: Orman kebabı ger kött och tillbehör i samma skål – inget annat behövs. Den blir fylligare om du även fräser en sked tomatpuré med köttet efter bryningen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.