1. Skerðu lambakjötið í 3 cm teninga, saxaðu laukinn smátt og skerðu kartöflurnar og gulrótina í 2 cm teninga.
2. Hitaðu olíuna í þykkbotna potti og brúnaðu kjötið á öllum hliðum við háan hita.
3. Bættu lauknum við og mýktu saman í 5 mínútur, settu síðan afhýdda tómatana í teningum og lárviðarlaufin út í, saltaðu og pipraðu.
4. Helltu um 400 ml af heitu vatni yfir, settu lok á og láttu malla við lágan hita í 1 klukkustund.
5. Bættu gulrótinni og kartöflunum við og sjóddu í 25 mínútur til viðbótar; settu grænu baunirnar út í síðustu 10 mínúturnar og smjörið í lokin.
6. Taktu lárviðarlaufið upp þegar kjötið og grænmetið er mjúkt og berðu ragúið fram á djúpum diskum með fersku brauði.
Ábending: Orman kebabı er kjöt og meðlæti í einni skál – ekkert annað þarf með. Það verður ríkulegra ef skeið af tómatmauki er steikt með kjötinu eftir brúnun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.