1. Xào hành tây băm mịn trong dầu ô liu 5 phút, thêm thịt bò băm, xào tơi; nêm ras el hanout, quế, muối và tiêu.
2. Thêm ngò tây, ngò rí băm, đập trứng vào, vừa khuấy vừa nấu 2 phút đến khi trứng đông; để nguội.
3. Cắt lá bột strudel thành dải dài rộng 8 cm, phết bơ đun chảy từng dải.
4. Đặt một thìa canh nhân ở đầu dải, gấp thành tam giác (như gấp cờ), dùng bơ dán đầu cuối.
5. Chiên tam giác từng mẻ trong dầu nóng 2–3 phút cho vàng nâu (hoặc phết bơ, nướng lò 200 °C 15 phút).
6. Để ráo trên giấy thấm, dọn ấm.
Mẹo: Briouat là món nhỏ, giòn trên bàn tiệc lễ và tối Ramadan Maroc; bản ngọt dùng nhân hạnh nhân và mật ong. Gấp tam giác ban đầu hơi lạ nhưng làm vài chiếc sẽ quen. Có thể làm trước, cấp đông sống và chiên khi còn đông.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.