1. Igisa ang tinadtad na sibuyas sa olive oil nang 5 minuto, idagdag ang giniling na baka at i-brown hanggang magkahiwa-hiwalay; timplahan ng ras el hanout, cinnamon, asin at paminta.
2. Idagdag ang tinadtad na parsley at coriander, ilagay ang mga itlog at lutuin, hinahalo, nang 2 minuto hanggang mamuo ang itlog; palamigin.
3. Hiwain ang filo sheets sa mahahabang pirasong 8 cm ang lapad at pahiran ang bawat isa ng tinunaw na mantikilya.
4. Maglagay ng isang kutsarang palaman sa dulo ng bawat piraso at itupi nang paulit-ulit sa tatsulok (gaya ng bandila), saka idikit ang dulo gamit ang mantikilya.
5. Iprito nang pangkatan sa mainit na mantika nang 2–3 minuto hanggang ginintuang kayumanggi (o pahiran ng mantikilya at i-bake sa oven na 200 °C nang 15 minuto).
6. Patuluin sa paper towel at ihain nang mainit.
Tip: Maliliit at malulutong na pagkain sa mga handaan at gabi ng Ramadan sa Morocco ang briouat; may matamis na bersiyong may palamang almond at pulot-pukyutan. Maaaring kakaiba sa simula ang pagtuping tatsulok ngunit masasanay matapos ang ilang piraso. Maaaring ihanda nang maaga, i-freeze nang hilaw at lutuin mula sa frozen.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.