1. Tumis bawang besar yang dicincang halus dalam minyak zaitun selama 5 minit, masukkan daging lembu kisar, dan goreng hingga berderai; perasakan dengan ras el hanout, kayu manis, garam dan lada.
2. Masukkan pasli dan daun ketumbar yang dicincang, pecahkan telur ke dalamnya, dan masak sambil dikacau selama 2 minit, hingga telur masak; biarkan sejuk.
3. Potong kepingan pastri filo menjadi jalur panjang selebar 8 cm, dan sapu setiap satu dengan mentega cair.
4. Letakkan sesudu besar inti di hujung jalur, dan lipat jalur itu menjadi segi tiga (seperti bendera), lekatkan hujungnya dengan mentega.
5. Goreng segi tiga dalam minyak panas secara berkelompok selama 2–3 minit hingga perang keemasan (atau sapu dengan mentega dan bakar dalam ketuhar 200 °C selama 15 minit).
6. Toskan di atas tuala kertas, dan hidangkan hangat.
Petua: Briouat ialah suapan kecil yang rangup di meja perayaan dan malam Ramadan Maghribi; versi manisnya dibuat dengan inti badam dan madu. Melipat menjadi segi tiga terasa janggal pada mulanya, tetapi selepas beberapa keping anda akan mahir. Anda juga boleh menyediakannya lebih awal dan membekukannya mentah, dan menggorengnya dalam keadaan beku.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.