Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. На оливковій олії тушкуй дрібно нарізану цибулю 5 хвилин, додай яловичий фарш і обсмаж, розбиваючи на дрібні грудочки; приправ ras el hanout, корицею, сіллю й перцем.
2. Додай подрібнені петрушку й коріандр, вбий яйця й, помішуючи, готуй 2 хвилини, поки яйця схопляться; дай охолонути.
3. Листи тіста для штруделя наріж довгими смугами завширшки 8 см і кожну змасти розтопленим маслом.
4. На кінець кожної смуги поклади столову ложку начинки й складай смугу трикутниками (як прапорець), кінець приклей маслом.
5. Смаж трикутники в гарячій олії порціями 2–3 хвилини до золотисто-коричневого кольору (або, змастивши маслом, випікай у духовці при 200 °C 15 хвилин).
6. Дай стекти на паперовому рушнику й подавай теплими.
Порада: Бріуат — маленька хрустка закуска марокканських святкових столів і вечорів рамадану; солодкий варіант роблять із мигдальною начинкою та медом. Складання трикутником спершу здається дивним, але після кількох штук ти наловчишся. Сирими їх можна заморозити заздалегідь і смажити замороженими.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.