1. Kaurdisim qepën e grirë imët në vaj ulliri 5 minuta, shtojmë mishin e grirë të viçit dhe e skuqim duke e shkrifëtuar; e rregullojmë me ras el hanout, kanellë, kripë e piper.
2. Shtojmë majdanozin dhe koriandrën e grirë, thyejmë vezët brenda dhe e gatuajmë 2 minuta duke përzier, derisa veza të mpikset; e lëmë të ftohet.
3. Presim petët e byrekut në shirita të gjatë 8 cm të gjerë dhe lyejmë secilin me gjalpë të shkrirë.
4. Vendosim një lugë gjelle mbushje në fund të shiritave dhe i palosim në trekëndësha (si flamur), duke ngjitur fundin me gjalpë.
5. I skuqim trekëndëshat në vaj të nxehtë në sasi të ndara 2–3 minuta, derisa të bëhen kafe të artë (ose i lyejmë me gjalpë e i pjekim në furrë në 200 °C për 15 minuta).
6. I kullojmë mbi letër kuzhine dhe i shërbejmë të ngrohtë.
Këshillë: Briouat është kafshata e vogël krokante e tryezave festive dhe mbrëmjeve të ramazanit në Marok; varianti i ëmbël përgatitet me mbushje bajamesh dhe mjaltë. Palosja në trekëndësh në fillim duket e çuditshme, por pas disa copash mësohesh. Mund t'i përgatitësh paraprakisht, t'i ngrish të gjallë dhe t'i skuqësh të ngrirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.