1. Kuullota hienonnettua sipulia oliiviöljyssä 5 minuuttia. Lisää naudanjauheliha ja paista murumaiseksi. Mausta ras el hanoutilla, kanelilla, suolalla ja pippurilla.
2. Lisää hienonnettu persilja ja korianteri, riko munat joukkoon ja keitä sekoittaen 2 minuuttia munan jähmettymiseksi. Jäähdytä.
3. Leikkaa strudel-taikinalevyt pitkiksi 8 cm:n levyisiksi suikaleiksi ja sivele jokainen sulatetulla voilla.
4. Laita suikaleen päähän ruokalusikallinen täytettä ja taita kolmio kerrallaan lipun tavoin. Liimaa pää voilla.
5. Paista kolmiot kuumassa öljyssä erissä 2–3 minuuttia kullanruskeiksi tai sivele voilla ja paista 200 °C:n uunissa 15 minuuttia.
6. Valuta talouspaperilla ja tarjoile lämpiminä.
Vinkki: Briouat on marokkolaisten juhlapöytien ja ramadaniltojen pieni rapea suupala. Makea versio tehdään mantelitäytteellä ja hunajalla. Kolmioksi taittaminen tuntuu aluksi oudolta, mutta muutaman jälkeen opit. Voit tehdä etukäteen ja pakastaa raakoina. Paista jäisinä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.