Bánh tam giác nhân rau bina (Fatayer bi sabanekh)

Name: Bánh tam giác nhân rau bina (Fatayer bi sabanekh)
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g bột mì; 10 g men nở; 1 thìa trà đường; 220 ml nước; 3 thìa canh dầu ô liu; 1 thìa trà muối; 500 g rau bina; 1 cái hành tây; 1 thìa canh sumac; 1 cái chanh vàng; 3 thìa canh dầu ô liu; 1 thìa trà muối; 0.5 thìa trà tiêu đen

Món khai vị 90 phút 6 khẩu phần

Đăng nhập CaCook Nguyên liệu ↓ Mô tả ↓

Thêm vào công cụ lập kế hoạch

Chất dinh dưỡng / khẩu phần

405kcal

10gChất đạm

59gCarbohydrate

15gChất béo

Nguyên liệu Hệ đơn vị đo

Phần bột
400 g bột mì
10 g men nở
1 thìa trà đường
220 ml nước
3 thìa canh dầu ô liu
1 thìa trà muối
Phần nhân
500 g rau bina
1 cái hành tây
1 thìa canh sumac
1 cái chanh vàng
3 thìa canh dầu ô liu
1 thìa trà muối
0.5 thìa trà tiêu đen

Mô tả

1. Kích hoạt men nở với đường và nửa lượng nước ấm, nhào với bột mì, muối, dầu ô liu và nước còn lại thành bột mịn, đàn hồi; đậy lại, ủ 1 giờ.

2. Rửa rau bina, băm nhỏ, rắc muối, để 10 phút rồi dùng tay vắt thật ráo (quan trọng, nếu không bánh sẽ bung).

3. Trộn rau bina với hành tây băm thật mịn, sumac, nước chanh vàng, dầu ô liu và tiêu.

4. Cán bột dày 3 mm, cắt hình tròn 10 cm, đặt 1 thìa canh nhân vào giữa mỗi miếng, gấp mép ở ba điểm để tạo tam giác, bóp thật chặt các đường nối.

5. Đặt lên khay lót giấy nến, phết dầu ô liu, nướng lò 200 °C 15–18 phút cho vàng.

6. Dọn ấm hoặc hơi ấm với chanh vàng bổ múi.

Mẹo: Fatayer được yêu thích ở tiệm bánh Liban và trong giỏ dã ngoại. Vắt rau bina là chìa khóa thành công: nhân còn nước sẽ làm bột nhũn. Có thể dùng rau bina đông lạnh đã rã đông.

Thêm vào lịch và lên kế hoạch bữa ăn cả tuần với công thức này!

Đăng ký Thử trong lịch

Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.

Bánh tam giác nhân rau bina (Fatayer bi sabanekh)

Cài đặt cookie