1. Aktivizojmë majanë me sheqerin dhe gjysmën e ujit të vakët, pastaj e punojmë me miellin, kripën, vajin e ullirit dhe ujin e mbetur në një brumë të lëmuar e elastik; e lëmë të mbuluar të vijë 1 orë.
2. Lajmë spinaqin, e grijmë imët, e kriposim, e lëmë 10 minuta, pastaj i shtrydhim mirë lëngun me dorë (kjo është e rëndësishme, përndryshe bohçet hapen).
3. Përziejmë spinaqin me qepën e grirë shumë imët, sumakun, lëngun e limonit, vajin e ullirit dhe piperin.
4. Hapim brumin 3 mm të trashë, presim rrathë 10 cm, vendosim 1 lugë gjelle mbushje në mes të secilit, pastaj ngremë buzën e rrethit në tri pika për të formuar trekëndësh dhe ngjeshim fort bashkimet.
5. I vendosim në tavë me letër pjekjeje, i lyejmë me vaj ulliri dhe i pjekim në furrë në 200 °C për 15–18 minuta, derisa të bëhen të arta.
6. I shërbejmë të ngrohta ose të vakëta, me thelë limoni.
Këshillë: Fatayer është i preferuar në furrat libaneze dhe shportat e piknikut. Shtrydhja e spinaqit është çelësi i suksesit: mbushja e lëngshme e lag brumin. Mund ta përgatitësh edhe me spinaq të ngrirë e të shkrirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.