Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Droždí necháme vzejít s cukrem a polovinou vlažné vody a potom s moukou, solí, olivovým olejem a zbývající vodou uhněteme hladké pružné těsto; zakryté necháme 1 hodinu kynout.
2. Špenát omyjeme, nasekáme najemno, osolíme, necháme 10 minut stát a rukama důkladně vymačkáme šťávu (důležité, jinak se taštičky otevřou).
3. Špenát smícháme s velmi najemno nakrájenou cibulí, sumakem, citronovou šťávou, olivovým olejem a pepřem.
4. Těsto vyválíme na tloušťku 3 mm, vykrojíme kolečka o průměru 10 cm, doprostřed každého dáme 1 lžíci náplně, potom na třech místech zvedneme okraj do trojúhelníku a spoje pevně stiskneme.
5. Položíme na plech s pečicím papírem, potřeme olivovým olejem a v troubě při 200 °C pečeme 15–18 minut dozlatova.
6. Podáváme teplé nebo vlažné s dílkem citronu.
Tip: Fatayer je oblíbeným pečivem libanonských pekáren a piknikových košů. Klíčem k úspěchu je vymačkání špenátu: šťavnatá náplň rozmočí těsto. Můžeme použít i rozmražený špenát.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.