1. Активирај го квасецот со шеќерот и половина од млаката вода, па замеси со брашното, солта, маслиновото масло и преостанатата вода во мазно, еластично тесто; остави покриено да нарасне 1 час.
2. Измиј го спанаќот, ситно исечкај, посоли, остави 10 минути, па темелно истисни го сокот со раце (ова е важно, инаку питичките ќе се отворат).
3. Измешај го спанаќот со многу ситно исечканиот кромид, сумакот, лимоновиот сок, маслиновото масло и биберот.
4. Расукај го тестото со дебелина од 3 mm, исечи кругови од 10 cm, во средината на секој стави 1 супена лажица фил, па подигни го работ на кругот во три точки, обликувајќи триаголник, и цврсто штипни ги споевите.
5. Стави во плех со хартија за печење, премачкај со маслиново масло и печи во рерна на 200 °C 15–18 минути до златна боја.
6. Послужи топли или млаки со резанка лимон.
Совет: Фатајер е омилен во либанските пекарници и корпите за пикник. Цедењето на спанаќот е клучот за успехот: сочниот фил го натопува тестото. Можеш да употребиш и одмрзнат замрзнат спанаќ.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.