După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Activăm drojdia cu zahărul și jumătate din apa călduță, apoi frământăm cu făina, sarea, uleiul de măsline și restul apei până obținem un aluat neted și elastic; lăsăm acoperit la dospit 1 oră.
2. Spălăm spanacul, îl tocăm mărunt, sărăm, lăsăm 10 minute, apoi îi stoarcem bine zeama cu mâinile (acest lucru este important, altfel pateurile se deschid).
3. Amestecăm spanacul cu ceapa tocată foarte fin, sumacul, zeama de lămâie, uleiul de măsline și piperul.
4. Întindem aluatul la o grosime de 3 mm, decupăm cercuri de 10 cm, punem în centrul fiecăruia 1 lingură de umplutură, apoi ridicăm marginea cercului în trei puncte, formând un triunghi, și ciupim ferm îmbinările.
5. Punem pe o tavă cu hârtie de copt, ungem cu ulei de măsline și coacem în cuptor la 200 °C timp de 15–18 minute, până devin aurii.
6. Servim cald sau călduț, cu o felie de lămâie.
Sfat: Fatayer este un preparat îndrăgit în brutăriile libaneze și în coșurile de picnic. Stoarcerea spanacului este cheia reușitei: umplutura rămasă zemoasă îmbibă aluatul. Îl poți pregăti și cu spanac congelat, dezghețat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.