Pierogi là món bánh nhân của ẩm thực Ba Lan, mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu với lớp vỏ mềm và phần nhân béo mịn.
Phần bột
1. Nhào bột mì với trứng, một nhúm muối và lượng nước ấm vừa đủ để được khối bột mịn, đàn hồi.
2. Đậy lại, để nghỉ 30 phút cho dễ cán.
Phần nhân
3. Luộc khoai tây, nghiền nhuyễn rồi trộn với phô mai tươi túró và muối đến khi mịn.
Gói bánh
4. Cán bột mỏng, dùng miệng cốc cắt thành các hình tròn.
5. Cho một thìa nhân lên mỗi miếng bột, gấp đôi và dùng nĩa ấn chặt mép bánh.
6. Thả bánh vào nồi nước muối đang sôi với lượng nước đủ nhiều; bánh chín khi nổi lên mặt nước.
Mẹo: Ép kín mép bánh là bí quyết để bánh không bung khi luộc.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.