After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Pierogi to nadziewane pierożki kuchni polskiej, które dzięki miękkiemu ciastu i kremowemu nadzieniu są prawdziwym jedzeniem na pocieszenie.
Ciasto
1. Mąkę zagnieć z jajkiem, szczyptą soli i taką ilością letniej wody, aby otrzymać gładkie, elastyczne ciasto.
2. Przykryj i odstaw na 30 minut, aby łatwiej się wałkowało.
Nadzienie
3. Ziemniaki ugotuj, przeciśnij, a potem wymieszaj z twarogiem i solą na kremową masę.
Formowanie
4. Ciasto rozwałkuj cienko i wykrawaj z niego szklanką krążki.
5. Na każdy krążek nałóż łyżkę nadzienia, złóż na pół i dobrze dociśnij brzegi widelcem.
6. Wrzucaj do dużej ilości wrzącej, osolonej wody; są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.
Wskazówka: Sekretem jest dobrze zlepiony brzeg – wtedy pierogi nie otworzą się podczas gotowania.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.