Pierogi (polnjeni žepki)

Glavna jed + priloga 70 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
493kcal
20gBeljakovine
91gOgljikovi hidrati
5gMaščobe
Sestavine
  • Za testo
  • 400 g moka
  • 1 kos jajce
  • 200 ml voda
  • Za nadev
  • 300 g krompir
  • 200 g skuta
  • p. o. sol
Opis

Pierogi so poljski polnjeni testeni žepki, ki so z mehkim testom in kremnim nadevom prava domača jed za razvajanje.

Testo

1. Moko zgnetemo z jajcem, ščepcem soli in toliko mlačne vode, da dobimo gladko, prožno testo.

2. Pokrito pustimo počivati 30 minut, da ga lažje razvaljamo.

Nadev

3. Krompir skuhamo, pretlačimo in s skuto ter soljo zmešamo v kremast nadev.

Sestavljanje

4. Testo tanko razvaljamo in s kozarcem izrežemo kroge.

5. Na vsak krog položimo žlico nadeva, prepognemo na pol in robove dobro stisnemo z vilicami.

6. Spustimo jih v obilico vrele slane vode; kuhani so, ko priplavajo na površino.

Nasvet: Dobro zaprt rob je skrivnost, da se žepki med kuhanjem ne odprejo.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.