1. Cắt bánh mì tròn (tốt nhất là bánh khô, để 1–2 ngày) thành khoanh dày 1 cm. Trộn sữa, trứng và một nửa lượng đường trong tô cho mịn.
2. Gọt táo, bỏ hạt rồi cắt lát mỏng; trộn với nho khô, quế và phần đường còn lại.
3. Phết bơ vào đĩa chịu nhiệt khoảng 20 × 30 cm. Nhúng từng lát bánh vào hỗn hợp sữa trứng, xếp một lớp xuống đáy đĩa.
4. Rải một nửa nhân táo lên, tiếp đến một lớp bánh, phần táo còn lại, cuối cùng là bánh; rót đều hỗn hợp sữa còn lại lên trên, rải phần bơ còn lại cắt nhỏ.
5. Nướng trong lò đã làm nóng ở 180 °C trong 35–40 phút đến khi mặt trên vàng nâu giòn, phần dưới vẫn ẩm mọng.
6. Dọn ấm, múc thành từng phần, thêm chút kem chua hoặc xốt kem trứng vani tùy thích.
Mẹo: Žemlovka là món tráng miệng tận dụng bánh mì tròn khô của ẩm thực Séc – món ngọt Chủ nhật của các bà; thêm một lớp phô mai túró ngọt sẽ đậm đà hơn, phủ lòng trắng đánh bông (sněhová čepice) sẽ thành món lễ hội.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.