Jabolčni narastek iz žemelj (Žemlovka)

Sladica 70 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
407kcal
11gBeljakovine
66gOgljikovi hidrati
12gMaščobe
Sestavine
  • 6 kos žemlja
  • 400 ml mleko
  • 3 kos jajce
  • 80 g sladkor
  • 4 kos jabolko
  • 50 g rozine
  • 1 č. žl. cimet
  • 40 g maslo
Opis

1. Žemlje (najboljše so suhe, stare 1–2 dni) narežemo na 1 cm debele kolobarje. V skledi gladko zmešamo mleko, jajca in polovico sladkorja.

2. Jabolka olupimo, odstranimo peščišča in narežemo na tanke rezine; premešamo jih z rozinami, cimetom in preostalim sladkorjem.

3. Ognjevarno posodo velikosti približno 20 × 30 cm namažemo z maslom. Rezine žemelj posamično pomočimo v mlečno-jajčno mešanico in z njimi prekrijemo dno posode.

4. Potresemo s polovico jabolčnega nadeva, dodamo novo plast žemelj, preostala jabolka in nazadnje žemlje; enakomerno prelijemo s preostalo mlečno mešanico ter po vrhu razporedimo preostalo maslo v majhnih koščkih.

5. V pečici, ogreti na 180 °C, pečemo 35–40 minut, da je vrh zlatorjav in hrustljav, spodnji del pa sočen.

6. Ponudimo mlačno v porcijah, ki jih zajamemo z žlico, po želji z malo kisle smetane ali vaniljeve omake.

Namig: Žemlovka je češka sladica za porabo suhih žemelj – babičina nedeljska sladica; plast sladke skute jo obogati, beljakova pena na vrhu (sněhová čepice) pa ji da prazničen videz.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.