1. Skär bröden i 1 cm tjocka skivor (helst torra och 1–2 dagar gamla). Vispa mjölken slät med äggen och hälften av sockret i en skål.
2. Skala och kärna ur äpplena och skär i tunna skivor. Blanda med russinen, kanelen och resten av sockret.
3. Smörj en cirka 20 × 30 cm stor ugnsfast form. Doppa brödskivorna en i taget i mjölk- och äggblandningen och lägg ett lager i botten av formen.
4. Strö över hälften av äppelfyllningen, lägg på ett nytt lager bröd, resten av äpplena och till sist bröd. Häll resten av mjölkblandningen jämnt över och fördela resten av smöret i små bitar ovanpå.
5. Grädda i ugnen förvärmd till 180 °C i 35–40 minuter tills ytan är gyllenbrun och knaprig och botten saftig.
6. Servera ljummen i portioner som kan skedas upp, med lite syrad grädde eller vaniljsås efter smak.
Tips: Žemlovka är det tjeckiska kökets dessert som tar vara på torra bröd, mormödrarnas söndagssötsak. Ett lager söt färskost gör den fylligare och ett täcke av vispad äggvita (sněhová čepice) gör den festlig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.