1. Rensa och skölj linserna och blötlägg i 2 timmar om sorten inte är snabbkokande. Häll av, koka upp med 1 liter nytt vatten och lagerbladet och sjud på svag värme i 25–35 minuter tills linserna är mjuka men håller ihop. Salta mot slutet av kokningen.
2. Fräs den hackade löken genomskinlig i två tredjedelar av smöret i en liten kastrull i 5 minuter, strö över mjölet och fräs under omrörning i 2–3 minuter tills det är ljust brödfärgat.
3. Rör redningen slät med 2 dl kallt vatten, häll i linserna och koka under omrörning i 5 minuter tills stuvningen tjocknar.
4. Smaka av syrligt med vinäger, socker och peppar. Syran är rättens kärna, så smaka gärna ordentligt. Ta upp lagerbladen.
5. Stek 4 ägg i resten av smöret i en stekpanna så att gulorna förblir rinniga.
6. Lägg linserna i djupa tallrikar, låt det stekta ägget glida ovanpå och servera med saltgurka och färskt bröd.
Tips: ”Čočka na kyselo” på tjeckiska matsalar och krogar är en favorit på köttfria vardagar. Den serveras också med korv (párky). Stek ett par varmkorvar till om du vill ha kött.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.