Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Čočku přebereme, omyjeme a pokud nejde o rychle se vařící druh, namočíme na 2 hodiny. Scedíme, zalijeme 1 litrem čerstvé vody, přidáme bobkový list a přivedeme k varu; na mírném ohni vaříme 25–35 minut, dokud není měkká, ale nerozpadá se, a ke konci osolíme.
2. V malém hrnci podusíme na dvou třetinách másla nadrobno nakrájenou cibuli 5 minut dosklovata, posypeme moukou a za míchání opékáme 2–3 minuty do světle žemlové barvy.
3. Jíšku rozmícháme se 2 dl studené vody dohladka, nalijeme k čočce a za míchání vaříme 5 minut do zhoustnutí.
4. Octem, cukrem a pepřem ochutíme do kysela – kyselá chuť je podstatou pokrmu, proto směle ochutnáváme; bobkové listy vyjmeme.
5. Na zbylém másle v pánvi připravíme 4 sázená vejce tak, aby žloutky zůstaly tekuté.
6. Čočku rozdělíme do hlubokých talířů, navrch sesuneme sázené vejce a podáváme s kyselými okurkami a čerstvým chlebem.
Tip: „Čočka na kyselo“ z českých jídelen a hospod je oblíbeným bezmasým všednodenním pokrmem; běžně se podává i s párky – pro masovější variantu k ní opečeme pár párků.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.