1. Rens og vask linsene og bløtlegg i 2 timer hvis sorten ikke er hurtigkokt. Sil av, kok opp med 1 liter friskt vann og laurbærbladene og kok på svak varme i 25–35 minutter, til de er møre uten å falle fra hverandre. Salt mot slutten.
2. Surr finhakket løk blank i to tredjedeler av smøret i en liten kjele i 5 minutter, dryss over melet og stek under omrøring i 2–3 minutter til en lys brødfarget jevning.
3. Rør jevningen glatt med 2 dl kaldt vann, hell i linsene og kok under omrøring i 5 minutter, til retten tykner.
4. Smak til syrlig med eddik, sukker og pepper. Syrligheten er rettens hovedpoeng, så smak gjerne underveis. Fjern laurbærbladene.
5. Stek 4 speilegg i resten av smøret i en stekepanne, med rennende plommer.
6. Øs linsene i dype tallerkener, legg speilegg på toppen og server med sylteagurk og ferskt brød.
Tips: «Čočka na kyselo» er en favoritt på kjøttfrie hverdager i tsjekkiske kantiner og kroer. Den serveres også med pølser (párky). Ønsker du mer kjøtt, steker du et par wienerpølser til.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.