Skābenās lēcas ar vēršaci (Čočka na kyselo s vejcem)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
491kcal
28gOlbaltumvielas
56gOgļhidrāti
17gTauki
Sastāvdaļas
  • Lēcām
  • 300 g lēcas
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
  • 50 g sviests
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 ēdk. kviešu milti
  • 3 ēdk. baltvīna etiķis
  • 1 tējk. cukurs
  • Pasniegšanai
  • 4 gab. ola
  • 4 gab. skābēti gurķi
Apraksts

1. Lēcas pārlasiet, nomazgājiet un, ja nav ātri vārāma šķirne, iemērciet uz 2 stundām. Nokāsiet, uzvāriet ar 1 litru svaiga ūdens un lauru lapu un uz lēnas uguns vāriet 25–35 minūtes mīkstas, bet ne izjūkošas; beigās sāliet.

2. Mazā katlā divās trešdaļās sviesta sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 5 minūtēs caurspīdīgus, pārkaisiet ar miltiem un maisot apcepiet 2–3 minūtes gaiši zeltainus.

3. Aizdaru ar 2 dl auksta ūdens samaisiet viendabīgi, pielejiet lēcām un maisot vāriet 5 minūtes, līdz sautējums sabiezē.

4. Ar etiķi, cukuru un pipariem piešķiriet skābenu garšu; skābums ir ēdiena būtība, droši garšojiet. Izņemiet lauru lapas.

5. Atlikušajā sviestā pannā izcepiet 4 vēršacis ar šķidru dzeltenumu.

6. Lēcas lieciet dziļos šķīvjos, virsū uzslidiniet vēršaci un pasniedziet ar skābētiem gurķiem un svaigu maizi.

Padoms: Čehu ēdnīcu un krogu “čočka na kyselo” ir iecienīts ikdienas ēdiens bez gaļas. Mēdz pasniegt arī ar desām (párky); sātīgākai versijai klāt izcepiet pāri cīsiņu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.