Rūgštūs lęšiai su keptu kiaušiniu (Čočka na kyselo s vejcem)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
491kcal
28gBaltymai
56gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • Lęšiams
  • 300 g lęšiai
  • 2 vnt. lauro lapas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 50 g sviestas
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 3 v. š. baltojo vyno actas
  • 1 a. š. cukrus
  • Patiekimui
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 4 vnt. rauginti agurkai
Aprašymas

1. Lęšius perrinkite, nuplaukite ir, jei tai ne greitai išverdanti rūšis, mirkykite 2 valandas. Nukoškite, užpilkite 1 litru šviežio vandens, įdėkite lauro lapus, užvirinkite ir ant silpnos ugnies virkite 25–35 minutes, kol suminkštės, bet nesubyrės; pasūdykite baigiant virti.

2. Mažame puode dviejuose trečdaliuose sviesto smulkintą svogūną per 5 minutes patroškinkite iki stikliškumo, pabarstykite miltais ir maišydami kepinkite 2–3 minutes iki šviesios džiūvėsėlių spalvos.

3. Užkepą išmaišykite su 2 dl šalto vandens iki vientisos masės, supilkite prie lęšių ir maišydami virkite 5 minutes, kol sutirštės.

4. Actu, cukrumi bei pipirais suteikite rūgštoką skonį – rūgštumas yra patiekalo esmė, todėl drąsiai ragaukite; lauro lapus išimkite.

5. Likusiame svieste keptuvėje iškepkite 4 kiaušinius, kad tryniai liktų skysti.

6. Lęšius sudėkite į gilias lėkštes, ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį ir patiekite su raugintais agurkais bei šviežia duona.

Patarimas: Čekų valgyklų ir smuklių „čočka na kyselo“ mėgstama kasdienėmis dienomis be mėsos; įprasta patiekti ir su dešrelėmis (párky) – jei norite mėsiškesnio patiekalo, šalia iškepkite porą dešrelių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.