1. แช่เนื้ออกวัวในน้ำเย็น 30 นาที ต้มกับน้ำ 2,5 ลิตรและหัวหอมผ่าครึ่งให้เดือด ช้อนฟองแล้วต้มไฟอ่อน 1,5 ชั่วโมง
2. ตักเนื้อออก พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วฉีกเป็นเส้น กรองน้ำซุป
3. ตั้งน้ำมันงาไฟอ่อน ใส่โคชูการูและกระเทียมขูด คน 1 นาทีจนเป็นน้ำมันพริกสีแดงหอม อย่าให้ไหม้ คลุกเนื้อฉีกกับน้ำมันพริกและซีอิ๊ว
4. หั่นลีคยาว 6–7 cm แล้วผ่าตามยาวเป็นเส้น ล้างถั่วงอก
5. ใส่เนื้อปรุงรส ลีค และถั่วงอกในซุป ต้ม 20 นาทีจนลีคนุ่มหวาน ปรุงเกลือ
6. ตีไข่แล้วเทเป็นสายบางลงซุปร้อน ไม่คน 1 นาที เสิร์ฟร้อนกับข้าว
เคล็ดลับ: ยุกแกจังเป็นซุปบำรุงกำลังฤดูร้อนของเกาหลีสมัยก่อน ว่ากันว่าซุปร้อนเผ็ดทำให้เหงื่อออกช่วยคลายร้อน ยิ่งใส่ลีคมากซุปยิ่งหวานและรสเต็มขึ้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ